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1.ナシゴレン(インドネシア風チャーハンの素)
インドネシアと言えば、ナシゴレン!!と言うくらい最も有名な料理です。
ピリ辛だけど甘みもあるチャーハン。
何よりクセのない香りで食べやすいです。
2.ナシゴレン・プダス(インドネシア風激辛チャーハンの素)
人気のナシゴレンの激辛バージョン。
この辛さ、クセになりそう…
3.ルンダン(ドライカレーの素)
CNNが「世界一美味しい料理」と発表したルンダン。
コクのある辛めのソースにココナッツの甘さが絶妙。
牛肉をじっくり煮込んだ料理で、ご飯にもおつまみにも合います。
インドネシア人に大人気の味です。
4.アヤムゴレン(ピリ辛鶏のから揚げの素)
甘辛くて、スパイシーな香りが広がるから揚げの素。
小学生くらいのお子さんなら召し上がれる辛さかと思います。
5.アヤムゴレン・カラサン(サクサク鶏のから揚げの素)
「アヤムゴレン」よりサクサクしている、から揚げの素。
サクサクするポイントは、揚げるときにココナッツファインを入れること!
6.サンバルゴレンアティ(チリソース炒め料理の素)
牛肉または鶏肉、トマトなどの野菜と一緒に炒めてください。
チリソースの辛さと甘さで一気に南国の味に…
7.オポール(ホワイトカレーの素)
ココナッツクリームベースのチキンスープです。
ココナッツミルクを加えることでまろやかでコクのある旨味が増します。
8.バラド(シャロット風味の甘辛炒め料理の素)
程よい辛さとハーブや玉ねぎなどの旨味がたっぷりのソース。
鶏肉や牛肉、トマトやじゃがいもなどと一緒に炒めます。
9.ミーゴレン(インドネシア風焼きそばの素)
日本の蒸し麺に合わせるだけで、本格的なミーゴレンの味になります。
インドネシア特有の甘口ソースの焼きそば。
辛くないのでお子様もお召し上がりいただけます。
10.ナシクニン(イエローライスの素)
インドネシアではお祝いの席に欠かせないナシクニン。
ターメリックの香りとほのかな甘みのあるライスです。
黄色はターメリックの色です。
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